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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

FLANES DE VERDURA

7 de mayo de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de mayo de 2015

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Me imagino que muchas veces, pensamos en la manera de incluir una ración de verduras en la comida del día a día , para que nuestros niños y adultos no se quejen .

En casa una de las maneras , que suele gustar es con estos flanes de verdura , bonitos , ricos y alegrán cualquier plato de carne o pescado , y también sirven como entrante .Los ingredientes que utilizo son bajos en grasa , para comer de una forma sana , deseo que os gusten !

INGREDIENTES

*2 Dientes de Ajo

*25g de Aceite de Oliva

*50g de Zanahoria sin piel .

*500g de calabacín con piel .

*sal

*100g de Pavo en taquitos .

*80g de Puerro ( solo la parte blanca)

*50g de Nata Ligera 0%sin materia grasa .

*2 huevos

*Pimienta Negra

*1/2 cucharadita de ajo en polvo ( una pizca)

*1000g de Agua

PREPARACIÓN

1- Picar el puerro y ajos , 4 segundos a velocidad 4. Bajar los restos hacia las cuchillas.

2- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura 120°, velocidad cuchara .

3- Añadir las zanahorias y el calabacín en rodajas , y cortar 4 segundos velocidad 4 .

4- Agregar 1/2 cucharadita de sal y programar 12 minutos , temperatura 120° , giro inverso ,velocidad cuchara . Y colocar el cestillo en lugar del cubilete para que evapore el líquido

.5- Añadir el pavo en taquitos y mezclar 10 segundos , giro inverso , y velocidad 2.Reservar .

6- Sin lavar el vaso , añadimos la nata ligera , los huevos , la pimienta , la sal , y el ajo en polvo.mezclamos 6 segundos a velocidad 5. Unir a las verduras reservadas y mezclar .

7- Echar en moldes individuales engrasados ( también sirven los desechables de Albal)

8- Poner los 1000g de agua en el vaso y colocar los vasitos en el varoma . Programar unos 30 minutos/ temperatura Varoma / a velocidad 2

.***Dejar templar unos minutos y desmoldar .

Si quieres solicitar una DEMOSTRACIÓN del Nuevo TM6 y quieres que sea yo la comercial que te atienda , déjame tus datos en el apartado de TE LLAMÓ GRATIS . Así en breve me pondré en contacto contigo . GRACIAS

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