Ponemos en el vaso el agua 500g . En el cestillo colocamos los 4 huevos . En el recipiente varoma colocamos la mariposa a fin de que los agujeros no se tapen cuando pongamos el kilo de patatas cortadas en rodajas de 1/2cm . 

Luego encima colocamos la bandeja del varoma y dentro ponemos las patatas cortadas pequeñitas , las zanahorias y las judías . Tapamos con la tapa del varoma . 

Programamos 30 minutos temperatura varoma velocidad 2. 

Retiramos el varoma y reservamos . Vaciamos el vaso del agua . 

Colocamos la mariposa en las cuchillas . Ponemos en el vaso las patatas al vapor , la sal , la pimienta , la mantequilla . Mezcle 1 minuto a velocidad 3 . 

Dejamos reposar el puré durante unos 10 minutos para que enfríe . 

Ahora en un bol ponemos la ensaladilla de la bandeja varoma . Le añadimos 100g de pimientos asados cortados a trozos pequeños , las dos latas de atún sin el aceite , Medio bote de aceitunas rellenas , 1 huevo hervido a trozos pequeños , 2 cucharadas soperas de mayonesa , aceite , sal , pimienta  y mezclamos todo con una cuchara . 

Mientras tanto calentamos agua con el thermomix , a 100ºC, y una vez el agua está caliente , le echamos las colas de las gambas . Y programamos 1 minuto , 100ºC/Giro inverso , Velocidad cuchara . 

Y mientras tanto ponemos un bol con agua fría , 2 cubitos y sacamos las gambas de inmediato y las ponemos en agua fría . Así conservan su tamaño y textura .

Ahora vamos a montar el pastel . Comemos un molde rectangular alargado , lo forramos con papel Film transparente. Y ponemos una primera capa del puré de patata, luego una segunda capa de la ensaladilla que tenemos reservada. Ahora le colocamos 1 capa de las gambas , reservando unas cuantas para decorar. Encima le colocamos otra capa de ensaladilla y por último todo el resto de puré de patatas . 

Tapamos con papel film y lo llevamos al frigorífico toda una noche , para comer al día siguiente . 

Y antes de sacarlo a la mesa vamos a decorar nuestro pastel . 

Comemos una bandeja , le quitamos el papel film , y le damos la vuelta al molde . 

Ahora con mayonesa lo cubrimos con una fina capa y lo decoramos con el resto de ingredientes, los pimientos asados , huevos , gambas , aceitunas ….así como más nos guste , dejando volar nuestra imaginación . 

Os puedo asegurar que es un plato súper rico , fresquito, y muy fácil de preparar . Que podemos tener hecho con antelación y en verano son estupendos . Deseo os guste tanto como a mi .