Hola soy Maica, agente comercial de Thermomix® en Menorca y me encanta cocinar con Thermomix® . Si te gustaría saber un poco más sobre esta magnífica máquina puedes contactar conmigo sin ningún compromiso!
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Hoy he hecho esta coca de crema y albaricoque y ha quedado increiblemente rica. Os recomiendo que la probeis y vereis que esponjosa queda. La receta original le ponen cerezas ?, yo como tenía muchos albaricoques le he cambiado la fruta pero se puede hacer con la fruta que te guste más. Os dejo el link de la receta Coca de crema con albaricoqies
500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla
120 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de limón
180 g de agua
2 huevos
60 g de mantequilla en trozos
25 g de levadura prensada fresca
520 g de harina de fuerza
1 cucharadita de anís en grano
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal
Montaje y terminación
aceite de girasol para engrasar
500 g de cerezas deshuesadas en mitades
1 huevo batido
2 cucharadas de almendras laminadas
Si quieres que te pase los pasos de la receta avísame y te los paso. Te encantará!!!!!
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