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Thermomix® Mallorca

Maica PEDRAZA BAGUR de Menorca

Hola soy Maica, agente comercial de Thermomix en Menorca y me encanta cocinar con thermomix. Si te gustaría saber un poco más sobre esta magnífica máquina puedes contactar conmigo sin ningún compromiso!

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Coca de crema y albaricoque

4 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de julio de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hoy he hecho esta coca de crema y albaricoque y ha quedado increiblemente rica. Os recomiendo que la probeis y vereis que esponjosa queda. La receta original le ponen cerezas ?, yo como tenía muchos albaricoques le he cambiado la fruta pero se puede hacer con la fruta que te guste más. Os dejo el link de la receta Coca de crema con albaricoqies

Ingredientes

Crema pastelera

500 g de leche

70 g de azúcar

60 g de harina de repostería

2 huevos

2 yemas de huevo

1 vaina de vainilla

Masa

120 g de azúcar

4 - 5 tiras de piel de limón

180 g de agua

2 huevos

60 g de mantequilla en trozos

25 g de levadura prensada fresca

520 g de harina de fuerza

1 cucharadita de anís en grano

1 cucharadita de canela molida

1 pellizco de sal

Montaje y terminación

aceite de girasol para engrasar

500 g de cerezas deshuesadas en mitades

1 huevo batido

2 cucharadas de almendras laminadas

Si quieres que te pase los pasos de la receta avísame y te los paso. Te encantará!!!!!

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