Gazpacho

Receta cookidoo.

1 k tomates maduros y gustosos

1 diente de ajo

50 g de pimiento verde cortado en trozos

40 g de cebolla

70 de pepino parcialmente pelado y cortado en trozos

30 g de vinagre

1 cucharadita de sal

50-100 g de aceite AOVE

8 cubitos de hielo

Coloqué cubilete en la tapa 30 S velocidades 5

Programe 3 minutos y gire el selector en velocidad 10.

Sirva frío

Sugerencias:

Los ingredientes se pueden variar a gusto quitar o poner ,si no gusta un ingrediente no se pone o se pone más cantidad de lo que a uno le guste , tenemos que usar Thermomix a nuestro gusto ......

Se puede servir con dados de la misma verdura y presentar por separado.

Yo en esta ocasión hice una brocheta de verduras y tropezones de pan frito.

Si prefiere el gazpacho sin emulsionar, no ponga el aceite en el paso 1; añadalo inmediatamente después y mezcle 2 seg/vel 7. El gazpacho tendrá un color menos anaranjado y más rojo.

Añada agua fría si lo desea más líquido.

Si le gusta más espeso,añada 150 de pan blanco (del día anterior) en el paso 1