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Thermomix® Mallorca

MARGARITA PUIGSERVER VERGER

Hola a todos, soy Marga Puigserver de la Delegación de Palma de Mallorca, muchos de vosotros ya me conocéis de clases de cocina, viajes, intercambio de recetas, como clientes..., los que no tengo el gusto de conoceros, seguro que ahora, desde esta blogosfera, tendremos la oportunidad de hacerlo y disfrutar de nuestra querida Thermomix. En definitiva, estoy encantada de coincidir en este \\\'ciber Thermo espacio\\\' con todos vosotros. MARGA

CONSERVA DE SALSA DE TOMATE

20 de agosto de 2024

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

5 personas

20 de agosto de 2024

Categorías:

Salsas y guarniciones

Buenos días desde Mallorca!!

Aquí, cada verano, en plena producción de tomates y aprovechando que están en su punto de maduración, acostumbramos a preparar salsa de tomate y conservarla para tener el resto del año.

Nuestro Thermomix, nos ayuda en su preparación haciendo una trituración perfecta y sin pelar los tomates , aprovechando toda su fibra y ahorrándonos mucho trabajo.

Sin hablar de la perfecta cocción resultante.

También os doy unos trucos para aprovechar su capacidad y que resulte con la emulsión que prefiráis.

Pues manos a la obra, espero que os guste,

Feliz verano!!

Podéis ayudaros de la tapa del vaso del Thermomix a modo de embudo para llenar los tarros.

Haremos las recetas que nos sean necesarias sin necesidad de lavar el vaso entre una y otra.

Ingredientes

1'5 Kg de tomates sin pelar, lavados y troceados a cuartos

1 cebolla

40 gr de aceite

1 ajo

1'5 cucharadita de sal ó 1 pastilla de concentrado de caldo

pimienta, orégano, albahaca..al gusto

2 hojas de laurel

Pasos de la receta

Paso

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