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Thermomix® Mallorca

MARIA ANTONIA BELTRAN MARI

Empecé con Thermomix 3300 en 1.995 y desde entonces es mi gran ayuda en la cocina.

Me gustan las recetas fáciles y que no ensucien, así que Thermomix es ideal. Además si quiero platos más creativos en cookidoo seguro que los encuentro.

Voy adaptando las recetas de mi madre y otras que me gustan para cocinarlas con Thermomix y así todo es más fácil y puedo aprovechar el tiempo de cocinado para otras cosas.

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ESPINAGADES

10 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

12 personas

10 de enero de 2023

Categorías:

Masas, panes y repostería

En Mallorca el 17 de enero es una fiesta muy celebrada (Sant Antoni) y como en todas las fiestas hay una receta típica: Espinagades.

Yo las hago sin manteca de cerdo, solo con aceite de oliva. me gustan las de carne, pero también se pueden hacer de pescado e incluso veganas.

En la receta he cambiado algunos pasos del video, pero te sirve para ver cómo las preparo y puedes IMPORTAR esta receta para verla en la pantalla de tu Thermomix 6.

Bon profit i Visca Sant Antoni!

Ingredientes

120 g de aceite de oliva

140 g de agua

450 g de harina de repostería

4 cebolletas

1 puerro

2 ajos prensados

50 g de aceite para las verduras

2 ct sal, 1 ct pimienta negra, 1 ct pimentón dulce, 1 ct pimentón picante

300 g de col en trozos

300 g de coliflor en trozos

300 g de lomo o solomillo de cerdo en trocitos

10 g de aceite para aliñar la carne, sal y pimienta negra

Uvas pasas (opcional

Pasos de la receta

Paso

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