Empecé con Thermomix® 3300 en 1.995 y desde entonces es mi gran ayuda en la cocina.
Me gustan las recetas fáciles y que no ensucien, así que Thermomix® es ideal. Además si quiero platos más creativos en cookidoo seguro que los encuentro.
Empecé con Thermomix® 3300 en 1.995 y desde entonces es mi gran ayuda en la cocina.
Me gustan las recetas fáciles y que no ensucien, así que Thermomix® es ideal. Además si quiero platos más creativos en cookidoo seguro que los encuentro.
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DULCE DE LECHE
11 March 2023
Tiempo de preparación 00:51:00 mins
Ración para 0 personas
El Dulce de Leche me gusta casi tanto como el chocolate. Lo utilizo para cubrir bizcochos, Banoffee, rellenar pasteles, crepes, helado y también para relleno de Robiols (repostería típica de Pascua en Mallorca).
Yo hago la receta más fácil y con menos grasa, aunque es importante que la leche sea entera. El color marrón se consigue añadiendo el bicarbonato así que no hay que pasarse porque de lo contrario quedará muy oscuro.
Para que veas lo fácil que es prepararlo tienes el video en mi canal de YouTube y si tienes Thermomix® 6 puedes importar esta receta (y todas las que tienen el icono de cookidoo) y verla en la pantalla de tu Thermomix® .
Ingredientes
- 1000 g de leche entera a temperatura ambiente
- 350 g de azúcar
- Media cucharadita rasa de bicarbonato
- Tarro de cristal o Fiambrera para guardarlo
Pasos de la receta
1 Paso
Poner en el vaso 1 litro de leche entera a temperatura ambiente
2 Paso
Añadir 350 g de azúcar
3 Paso
Añadir media cucharadita rasa de bicarbonato
4 Paso
Poner el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete. Programar 50 minutos, Varoma, velocidad 5
5 Paso
Terminado el tiempo programar 1 minuto, sin temperatura, velocidad 5.
6 Paso
Verter en un tarro de cristal o en una fiambrera y dejar enfriar. Irá espesando a medida que vaya enfriando.
Si no lo vamos a utilizar enseguida guardar en el frigorífico
Esta es una receta fácil y más ligera de dulce de leche ya que algunas también llevan nata. Se puede utilizar para cubrir bizcochos, Banoffee, rellenar pasteles, crepes, Robiols (dulce típico de Pascua en Mallorca)
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11 March 2023
