Volver a CARMEN MARTIN VADILLO

Thermomix® Mallorca

CARMEN MARTIN VADILLO

¡Hola! Soy Carmen Martín. Ya era usuaria de Thermomix cuando, en 2004, decidí pasar a formar parte del equipo de ventas. Me encanta pasarme horas versionando y adaptando recetas con esta maravillosa revolución culinaria.

¡Os invito a cocinar conmigo!

CREMA FRÁA DE AGUACATE

8 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de mayo de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Ingredientes

• 2 aguacates (aprox. 200-240 g)

• 20 g de zumo de limón

• 600 g de caldo de pollo frío

• 150 g de nata para cocinar

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimienta molida

• 1 - 2 ramitas de cilantro fresco picado (solo las hojas)

• 1 tomate maduro cortado en dados

Preparación

1. Corte los aguacates sin pelar por la mitad hasta topar con el hueso y gire cada mitad en un sentido diferente para separarlas. Clave la hoja del cuchillo en el hueso y gírela para extraerlo.

2. Ponga en el vaso la pulpa de los aguacates, el zumo de limón y 200 g de caldo de pollo. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.

3. Agregue el resto del caldo, la nata, la sal y la pimienta y bata 1 min/vel 8. Sirva inmediatamente decorada con el cilantro y los dados de tomate.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.