¡Hola! Soy Carmen Martín. Ya era usuaria de Thermomix® cuando, en 2004, decidí pasar a formar parte del equipo de ventas. Me encanta pasarme horas versionando y adaptando recetas con esta maravillosa revolución culinaria.
¡Os invito a cocinar conmigo!
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Ingredientes
•2 aguacates (aprox. 200-240 g)
•20 g de zumo de limón
•600 g de caldo de pollo frío
•150 g de nata para cocinar
•1 cucharadita de sal
•1 cucharadita de pimienta molida
•1 - 2 ramitas de cilantro fresco picado (solo las hojas)
•1 tomate maduro cortado en dados
Preparación
1.Corte los aguacates sin pelar por la mitad hasta topar con el hueso y gire cada mitad en un sentido diferente para separarlas. Clave la hoja del cuchillo en el hueso y gírela para extraerlo.
2.Ponga en el vaso la pulpa de los aguacates, el zumo de limón y 200 g de caldo de pollo. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
3.Agregue el resto del caldo, la nata, la sal y la pimienta y bata 1 min/vel 8. Sirva inmediatamente decorada con el cilantro y los dados de tomate.
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