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Thermomix® Mallorca

CARMEN MARTIN VADILLO

¡Hola! Soy Carmen Martín. Ya era usuaria de Thermomix cuando, en 2004, decidí pasar a formar parte del equipo de ventas. Me encanta pasarme horas versionando y adaptando recetas con esta maravillosa revolución culinaria.

¡Os invito a cocinar conmigo!

SOPA CREMOSA VERSÁTIL

3 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de abril de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Ingredientes

• 25 - 30 g de aceite de oliva

• 170 - 200 g de hortalizas para sofrito (p. ej. cebolla, ajo, puerro, chalota) en trozos (2 cm)

• 700 - 800 g de verduras variadas (p.ej. calabacín, zanahoria, calabaza, batatas, apio, nabo, guisantes) en trozos si fuera necesario

• 750 - 850 g de agua

• 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero

o bien 1 pastilla de caldo de verduras

• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. Ponga en el vaso el aceite de oliva y las hortalizas para sofrito (cebolla, puerro, etc.) e inicie Alta Temperatura .

2. Añada las verduras variadas y trocee 5 seg/vel 4.

3. Incorpore el agua, el concentrado de caldo y la sal y programe 25 min/100°C/vel 2. Después, inicie Triturar /1 min 30 seg. Sirva caliente.

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