Hola Thermomix® eros!!!! del alma.

Aqui tenéis una mostaza extraordinaria, para estas fiestas, acompañar carnes, fiambres y como no. Para regalar!!!! Todavía tenemos tiempo.

Yo hasta el viernes no poder llevar mis presentes, a las personas que se lo merecen, que me han ayudado durante  este año 2017.

Me encanta regalar!!!!

Me hace muy feliz

Para 4- 5 tarros de 250 gr

1 k de calabaza en dados, pelada

100 gr de miel de acacia

100 gr de azúcar

½ litro de vino blanco

1 palo de canela

1 cucharada de semillas de mostaza picadas

1 cucharada de mostaza de Dijon

1-Poner la calabaza en el vaso y cubrir con agua.

2-cocer 10 minutos/temperatura 100º/vel cuchara

3-Colar con el cestillo y distribuir en tarros previamente esterilizados (Pocurar no dejar huecos)

4-Mientras verter el vino en el vaso, añadir la miel, el palo de canela, el azúcar y una cucharada de semillas de mostaza, previamente trituradas con dos golpes de turbo.

5-Programar 10 minutos/varoma/giro izquierda/ vel cuchara.

6- Tiene que quedar como un jarabe denso. Quitar el palo de canela.

7-Añadir una cucharada de mostaza de Dijon y mezclar bien. Rellenar los tarros donde tenemos la calabaza.