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Thermomix® Mallorca

CATALINA BALLESTER GOST

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en thermomix desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a thermomix.

Es un placer compartir con todos vosotros las recetas que preparo en los talleres y clases de cocina a los que asisten mis clientes de forma gratuita.

Cada miércoles a las 11:05 h en Sa Pobla Radio 107.5FM cocinamos 3 recetas de temporada que tambien publico en este blog.

Soy colaboradora habitual de diversos programas de IB3 TV , y muchas de las recetas que comparto incluyen el paso a paso en video.

Me gusta compartir mi pasion por la cocina, hacerla fácil y creativa. Soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.

Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.

ARROZ CON SÉPIA Y CALAMARES

16 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de abril de 2018

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Este fín de semana hemos tenido la Feria de la sèpia en Alcudia , y hoy hemos comido Arroz con sèpia y calamares en su pròpia tinta . Aquí os dejo la receta , un Arroz fácil , y ha la vez sorprendente .

Aquí os dejo la receta .

INGREDIENTES

70g de cebolla en trozos

2 dientes de ajo

80g de aceite de oliva

250 de calamares limpios en trozos

300g de sèpia limpia en trozos .

70g de tomate triturado

200g de Arroz de grano corro

700g de caldo de pescado caliente .

2 sobres de tinta de calamar

sal

PREPARACIÓN.

1- Ponga en el vaso los dientes de ajo , la cebolla y el aceite . Trocee 4 seg a velocidad 5. A continuación , sofria 5 minutos , temperatura 120º, velocidad 1.

2-Incorpore los calamares y la sepia. Rehogue 8 minutos , temperatura 120º, giro inverso , velocidad cuchara .

3- Agregue el caldo caliente . Programe 14 minutos , 100º, giro a la izquierda a velocidad cuchara . Cuando queden 10 minutos añada la tinta de la sepia o de calamar disuelta en un poco de agua y sal .

4- Deje en una fuente y deje reposar .

Normalmente suelo usar un paellero que tengo pequeño y queda muy bién .

Como veís no puede ser más fácil , os anímo a que lo prepareís , os va ha encantar . Ya me contareís !!

Si quieres solicitar una DEMOSTRACIÓN del Nuevo TM6 , y quieres que sea yo la comercial que te atienda déjame tus datos en el apartado de TE LLAMO GRATIS . Así en breve me pondré en contacto contigo . GRACIAS

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