Patatas al ajillo

Ingredientes

500 g de agua

1 cucharadita de sal

1 hoja de laurel seca

1000 g de patatas en trozos grandes

4 dientes de ajo

150 g de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de pimentón dulce

½ cucharadita de comino en grano

o bien ½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de canela molida

2 clavos

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

1 Pon en el vaso el agua, la sal y el laurel. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Tapa y programa 30 min/Varoma/vel cuchara. Retira el Varoma y reserve. Vacía el vaso.

2 Pon en el vaso el ajo y el aceite. Pica 3 seg/vel 5 y sofríe 3 min/120°C/vel cuchara.

3 Añade el pimentón, el comino, la canela y los clavos y programa 1 min/100°C/vel 4. Mientras tanto, pon las patatas en una fuente. Riega con el aliño, espolvorea el perejil picado y sirve.