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Salsa Pesto
27 March 2020
Sana, rápida y deliciosa ya sea para acompañar pasta, canapés etc
Ingredientes
60 g de queso parmesano
4-6 ramitas o 10-20g, -solo las hojas- de albahaca fresca
1-2 dientes de ajo
40 g de piñones -si no te gustan usa anacardos, almendras, pistachos, etc...-
1 pizca de sal
100 g de aceite de oliva virgen extra
Preparación
1 Pon el vaso de la Thermomix® el queso parmesano en trozos, y trocéalos con 3-4 golpes de turbo.
2 Añade las hojas de albahaca limpias, los piñones tostados, el o los ajos y la sal y tritura 15 segundos en velocidad progresiva 5-8.
3 Pesa el aceite e incorpóralo poco a poco en velocidad 5 a través del bocal. Cuando esté todo mezclado, tendrás listo tu pesto
27 March 2020
