Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® . Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.
Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® . Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.
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MOJITO DE MORAS , CATI-JITO .
04 November 2023
Tiempo de preparación 02:00:00 mins
Ración para 2 personas
El otro día tuve el placer de participar en el programa de CINC DIES de Ib3, en el espacio de Cocteleria.
Conjuntamente con Alba la presentadora me lo pase genial , quiero agradecer su simpatía y que me hiciera sentir como en casa .
Preparé dos cócteles SIN ALCOHOL . Pero tenían un ingrediente en común Las MORAS . Era el ingrediente estrella de la tarde .
Y mi MOJITO de moras les encantó , hasta el punto que Alba quiso bautizarlo poniendo mi nombre al cóctel , y salió el nombre de CATI -jito ., ja ja … pues ya tenemos el nombre al cóctel .
Deseo que os guste , tanto como a mi .
Ingredientes
- 150g de Moras
- 45g de zumo de lima
- 40g de azúcar Moreno
- 8 ramitas de menta fresca
- 1 botella de sprite sin azúcar .
- 200g de cubitos .
- Rodajas de lima para decorar y una brocheta de madera .
- 50g de agua , y un colador de malla fina .
- 1 lima cortada en cuatro trozos
Pasos de la receta
1 Paso
En primer lugar vamos a preparar el zumo de Moras , en el vaso del thermomix vamos a poner 100g de Moras , 15g del zumo de lima , y los 50g de agua , trituraremos durante 1 minuto velocidad 5-10.
Luego con un colador de malla fina colamos todo el zumo para que no haya ninguna semilla y nos quede bien fino . Lo podemos guardar en un bote hermético , así en el frigorífico se conservará perfectamente .
2 Paso
Ponemos el hielo en el vaso limpio y seco, y picamos 5 segundos velocidad 6 .
Lo distribuimos en los dos vasos .
3 Paso
En el vaso ponemos 30g de Moras , las hojas de menta , el azúcar Moreno , la lima cortada a 4 trozos , 80g de zumo de Moras que hemos preparado anteriormente , el zumo de lima , 50g del sprite , y mezclamos 10 segundos , giro inverso , velocidad 3 .
4 Paso
Repartimos la mezcla en los vasos , los terminamos de rellenar con el sprite y mezclamos con la ayuda de una cuchara .
Servimos decorando con una rodaja de lima y una Mora enganchado en una brocheta .
Las porciones se pueden aumentar doblando las cantidades. Quién quiera el cóctel con alcohol , será suficiente con añadir a la mezcla 100 g de ron .
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04 November 2023
