Coca de Naranja - Coca de Taronja

#Postres y dulces 03 marzo 2015

Coca de Naranja - Coca de TaronjaEste fin de semana , mi hija Caterina , me pidio que le hiciera la "Coca de Taronja" que hacia mi madre , para un buén desayuno está riquísima ,

y para acompañar un helado .........irresistible !

INGREDIENTES

  • 300g de Harina de Fuerza

  • 250g de azúcar

  • 150g de leche

  • El zumo de una naranja grande

  • 2 huevos y las claras montadas.

  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente .

  • 1 sobre de levadura "el canario".

  • 1 limón .

  • Molde tipo corona.


PREPARACIÓN

1-Ponemos lamariposa en el vaso , luego las claras , 4 gotas de zumo de limón y programamos

3 minutos / velocidad3 y 1/2. Reservar en un bol.

2- En el vaso , ponemos el azúcar , la leche , el zumo de naranja , las yemasy la mantequilla.

Programar 15 segundos avelocidad 4.

3- Añadimos la harina y la levadura . Programar 14 segundos , velocidad 4 .

4- Incorporar las claras con movimientos envolventes ayudandonos de la espátula .

5- En un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina , pondremos

la masa.

6- Hornear a 180 grados / turbo / 20 minutos . Comprobar con un palillo , si sale limpio,

esta lista !!

Deseo que os guste !! Ya me contareís !