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Catalina Ballester Gost

<p>Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® .  Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi. </p>

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® .  Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi. 

Coca de Naranja - Coca de Taronja

03 marzo 2015
03 marzo 2015
Categoría:
Postres y dulces
Este fin de semana , mi hija Caterina , me pidio que le hiciera la "Coca de Taronja" que hacia mi madre , para un buén desayuno está riquísima , y para acompañar un helado .........irresistible ! INGREDIENTES
  • 300g de Harina de Fuerza
  • 250g de azúcar
  • 150g de leche
  • El zumo de una naranja grande
  • 2 huevos y las claras montadas.
  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente .
  • 1 sobre de levadura "el canario".
  • 1 limón .
  • Molde tipo corona.
PREPARACIÓN 1-Ponemos lamariposa en el vaso , luego las claras , 4 gotas de zumo de limón y programamos 3 minutos / velocidad3 y 1/2. Reservar en un bol. 2- En el vaso , ponemos el azúcar , la leche , el zumo de naranja , las yemasy la mantequilla. Programar 15 segundos avelocidad 4. 3- Añadimos la harina y la levadura . Programar 14 segundos , velocidad 4 . 4- Incorporar las claras con movimientos envolventes ayudandonos de la espátula . 5- En un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina , pondremos la masa. 6- Hornear a 180 grados / turbo / 20 minutos . Comprobar con un palillo , si sale limpio, esta lista !! Deseo que os guste !! Ya me contareís !
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Postres y dulces
03 marzo 2015