TARTA de CAFÉ.

#Postres y dulces 23 abril 2015

TARTA de CAFÉ. Esta es la tarta rápida de los cafeteros . Y hoy os la traigo servida en forma individual , en unas mini tartaletas demetraquilato  , a mi me encantan , además para una fiesta , va fenomenal . El problema de las tartas los días que tenemosmuchos invitados , es que son fáciles de romperse , y a la vista , cuando vas a servirte un trozo muchas veces no apetece ,al verla toda rota ... O semi desmontada , encambio individualmente , estan intactas y preciosas . ¿ verdad ?INGREDIENTES250g de queso cremoso300g de leche25 g de café soluble200g de nata2 sobres de cuajada170g de azúcar .PREPARACIÓN1-Ponemos todos los ingredientes en la Thermomix® y programamos 9 minutos / temperatura 90°/ velocidad 4 .2- Volcamos la mezcla en los moldes elegidos ....o si prefieres en uno solo , en forma de tarta .3- lo dejamos enfriar y lo metemos al frigorífico para que cuaje del todo .*****Luego una vez frio , como podeís observar en la foto , los he decorado , batiendo un poco de queso cremoso conleche , como si de la espuma del café se tratara , y con unos granitos de cafe .Estas mini tartitas son muy suaves al paladar con un aroma riquísimo a café. Yo no me pude resistir ....... ¿ y tú?