Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® . Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.
Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® . Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi.
¿Quieres que te llame Catalina Ballester Gost?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Catalina Ballester Gost por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Para todos, Thermomix® : Turrón de ensaimada y chocolate
12 December 2023
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 10 personas
La ensaimada es el producto por excelencia que representa Mallorca, y en la época de navidad es costumbre tomarla junto a buen chocolate caliente.
Partiendo de esa costumbre, se me ocurrió , que podria ser una buena idea juntar ambos ingredientes para elaborar un turrón.
La receta que a continuación os comparto del turrón de ensaimada y chocolate, la presenté en el taller de cocina de navidad del año pasado y os puedo asegurar que fue un éxito.
Hablamos de una receta fácil y sencilla de elaborar, ideal para preparar en familia y con la que triunfarás si la compartes en alguna reunión familiar.
Si te gusta la receta, no olvides hacer clic en el corazón verde 💚, así me animas a compartir nuevas elaboraciones e ideas con todos vosotr@s.
Un abrazo y gracias.
Ingredientes
- 200g de chocolate fondant
- 200g de chocolate con leche fondant
- 80g de mantequilla o manteca de cerdo
- 2 ensaimadas pequeñas
- Almendras tostadas para decorar
- 2 cajitas o moldes para turrón
- 2 hojas de papel de horno .
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos los chocolates en el vaso a trozos y los trituramos programando 15 segundos velocidad 5-8
2 Paso
Con la ayuda de la espátula bajamos todo el chocolate hacia el fondo del vaso .
Añadimos la mantequilla y programamos 5 minutos / 50°C/ velocidad 2 .
3 Paso
Mientras tanto con las manos vamos cortando a trocitos las ensaimadas y las ponemos en un plato .
4 Paso
Cuando el chocolate esta derretido , ponemos las ensaimadas en el vaso y con la espátula mezclamos bien , para que empapen con la mezcla uniformemente .
5 Paso
Preparamos los moldes bien forrados del papel de horno , y ponemos la mezcla del chocolate con las ensaimadas dentro , alisando con la espátula .
Decoramos por encima con las almendras tostadas .
6 Paso
Dejamos templar unas horas , y si queremos más rapidez lo metemos en el frigorífico
Se conserva más de 15 dias en temperatura ambiente .
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
12 December 2023
Posts relacionados
