FLANES DE VERDURA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 mayo 2015

FLANES DE VERDURA Me imagino que muchas veces, pensamos  en la manera de  incluir  una   ración de verduras en la comida del día a día , para que nuestros niños y adultos no se quejen . 
En casa una de las maneras ,  que suele gustar es con estos flanes de verdura , bonitos , ricos y alegrán cualquier plato de carne o pescado , y también  sirven  como entrante .Los ingredientes que utilizo son bajos en grasa , para comer de una forma sana , deseo que os gusten !
INGREDIENTES
*2 Dientes de Ajo
*25g de Aceite de Oliva
*50g de Zanahoria sin piel .
*500g de calabacín con piel .
*sal
*100g de Pavo en taquitos .
*80g de Puerro ( solo la parte blanca)
*50g de Nata Ligera 0%sin materia grasa .
*2 huevos
*Pimienta Negra
*1/2 cucharadita de ajo en polvo ( una pizca)
*1000g de Agua
PREPARACIÓN
1- Picar el puerro y ajos , 4 segundos a velocidad 4. Bajar los restos hacia las cuchillas.
2- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura 120°, velocidad cuchara .
3- Añadir las zanahorias y el calabacín en rodajas , y cortar 4 segundos velocidad 4 .
4- Agregar 1/2 cucharadita de sal y programar 12 minutos , temperatura 120° , giro inverso ,velocidad cuchara . Y colocar el cestillo en lugar del cubilete para que evapore el líquido
.5- Añadir el pavo en taquitos y mezclar 10 segundos , giro inverso , y velocidad 2.Reservar .
6- Sin lavar el vaso , añadimos la nata ligera , los huevos , la pimienta , la sal , y el ajo en polvo.mezclamos 6 segundos a velocidad 5. Unir a las verduras reservadas y mezclar .
7- Echar en moldes individuales engrasados ( también sirven los desechables de Albal)
8- Poner los 1000g de agua en el vaso y colocar los vasitos en el varoma . Programar unos 30 minutos/ temperatura Varoma / a velocidad 2
.***Dejar templar unos minutos y desmoldar .    

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