Thermomix® Mallorca

Catalina Ballester Gost

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® .  Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi. 

Hola, Soy Cati Ballester, comercial de la Delegación de Palma de Mallorca. Llevo trabajando en Thermomix® desde el año 2010. Nací en Sa POBLA , donde aprendí la cocina mallorquina de la mano de mi madre , recetas de toda la vida que he adaptado a Thermomix® .  Para mi será un placer compartir con todos vosotros las recetas que hago en mis talleres y clases de cocina. Algunas de ellas muy conocidas y que han salido en televisión. Me gusta la cocina fácil, creativa soy fan del buen gusto y de la decoración en la gastronomía.Deseo que las recetas que encontréis en esta sección del blog os gusten tanto como a mi. 

SORBETE DE MANDARINA

08 mayo 2015
08 mayo 2015
Categoría:
INGREDIENTES -2 Limones pelados sin pepitas . -1 Mandarina pelada sin pepitas . -250g de azúcar -800g de mandarinas peladas , sin pepitas , partidas en cuartos , y congeladas . ( guardadas en una bolsa ) ***Si hiciese falta porque resulte muy difícil triturar , añada 50g de agua. PREPARACIÓN 1-Con el vaso muy seco, eche en el mismo el azúcar y pulverice en velocidad máxima. 2.- Incorpore el resto de los ingredientes y triture en velocidad máxima, ayudándose con la espátula en movimientos rotativos hacia un lado y otro hasta conseguir una crema de mandarina homogénea. 3.- Sírvalo inmediatamente en copas adornándolo con unas hojas de menta o al gusto. Nota: Si lo desea menos dulce, ponga 200g de azúcar. Puede sustituir las mandarinas por otra fruta de su gusto (fresones, kiwi, naranja, etc.)
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08 mayo 2015